ちっちくん

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最近餃子作りにはまっています。
なんといっても手軽にできるということと
子供がよく食べてくれるから
餃子って結構いいかも？
というところから入りました。

基本豚肉を使った普通の餃子を
作っているのですが、最近ひじきを入れた
野菜餃子とかキノコとおからを混ぜた餃子
も作ってみました。

キノコとおからの餃子には隠し味に
オイスターソースとマヨネーズを入れて
作ったら結構こくが出て美味しかったですよ。

さらにはプリプリの海老餃子。
これはせいろで蒸して中華風に
やってみたのですがこれも家族には
かなり好評でした。

エビは細かくしっかり包丁で叩いて
みじん切りにしました。
少し粗く刻んだ歯ごたえのある
エビも加えるとさらに美味しかったですよ。

せいろで蒸しっとちょっといつもと違った感じの
食卓になるので見栄えも良いですよね。

またデザートも餃子を作りました。
とちょっとチョコスプレーを加えて
焼いたバナナ餃子も一緒に作ってみました。

これはかなり子供に好評でしたよ。